La cuisine ivoirienne est un reflet de la diversité culturelle du pays, marquée par des saveurs riches, des ingrédients variés
Une inspiration de l’ĂŻle Maurice ! IngrĂ©dients 12 Ćufs 45 ml (3 c. Ă soupe) de sauce soja 30 ml
Beignets africains aux haricots Ă oeil noir | inspiration Tchad
Dans le cadre du projet CUISINE TES ORIGINES, jâai eu l’immense chance de cuisiner avec Gracia Bahati un plat de
Ceux qui me connaissent bien savent que le plus beau cadeau que vous ne pouvez pas me faire c’est une recette que je ne connais pas, authentique qui vient d’ailleurs…
RafraĂźchissante salade de concombre Ă la cannelle et Ă la menthe d’inspiration marocaine
Plat originaire du Maghreb qui peut se comparer à la ratatouille avec ses nombreux légumes mijotés. Un délice en bouche!
4 portions IngrĂ©dientsPour les boulettes de viande 500 ml (2 tasses) bĆuf ou agneau hachĂ© maigre60 ml (1/4 tasse) oignon
8-10 portions Ingrédients 1 grosse aubergine avec la pelure, coupée en tranches de 1 pouce puis en quatre2 courgettes coupées
Chicha morada Au PĂ©rou, on se dĂ©lecte de breuvages dont l’originalitĂ© nâa dâĂ©gale que la diversitĂ©. Ne manquez pas de
Dattes farcies aux pacanes grillĂ©es  24 bouchĂ©es IngrĂ©dients24 pacanes24 dattes entiĂšres (prĂ©fĂ©rablement de type Deglet Nour)Eau de fleur dâoranger (facultatif)
Soupe marocaine rĂ©confortante 6 portions IngrĂ©dients de la soupe marocaine15 ml (1 c. Ă soupe) huile d’olive1 gros oignon hachĂ©3
Manioc tout simple! Comment faire cuire le manioc lors de notre toute premiĂšre fois!
Le manioc est un aliment de base pour un demi-milliard de personnes dans le monde, il est la 5iÚme plante alimentaire la plus consommée au monde (maïs, riz, blé, pomme de terre). Le manioc est sans gluten et peut remplacer le blé dans de nombreuses préparation (pain, couscous, tortilla, beignets). Je vous propose deux recettes simplissimes..⊠chips de manioc et manioc grillé au four. Bonne découverte.
Tagine de lĂ©gumes Ă la marocaine 8 portions PrĂ©paration : 30 minutes Cuisson : 45 minutes IngrĂ©dients 15 ml (1 c. Ă
Compote marocaine de tomates et raisins IngrĂ©dients8-10 (1kg) tomates bien mĂ»res2 oignons jaunes1 pincĂ©e de sel125 ml (Âœ tasse) sucre blanc3
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Marianne donne une confĂ©rence sur la ScĂšne VivreÂ
Vendredi, le 15 mars à 11h15, Montréal
