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AteliersAteliers de team building gourmands 

En constante évolution, l’immigration fait partie intégrante de l’histoire du Canada. Aujourd’hui plus que jamais, il importe d’aller à la rencontre de l’autre pour mieux l’accepter,  le comprendre et l’apprécier et ainsi former une société accueillante, diversifiée et harmonieuse.

Et si on commençait par la cuisine? Je vous propose un pas de plus vers la passionnante découverte de l’autre à travers son identité culinaire pour un métissage gastronomique exalté!

Ces ateliers culinaires et délicieux sont idéaux pour les activités de consolidation d’équipe (team building) en entreprise et durent environ deux heures chacun.

Les objectifs des ateliers sont de :

  • Consolider l’esprit d’équipe au sein de vos employés et favoriser le mieux vivre ensemble, dans une société interculturelle
  • Découvrir les cultures alimentaires dans une ambiance exotique
  • Se divertir tout en apprenant certains concepts de nutrition et de santé avec une professionnelle de la nutrition internationale

Déroulement d’un atelier immersif typique :

  • Envoie du document du participant incluant liste des ingrédients à se procurer, recettes, accord mets-vin et  suggestions musicales.
  • Jeu brise-glace autour de la nourriture
  • Présentation des recettes et du déroulement
  • Préparation en groupe des 3 recettes (environ 45 minutes)
  • Jeux, quiz, surprises et rires sont au rdv

Ateliers

Tous les thèmes d’ateliers

La cuisine marocaine se caractérise par l’abondance et la qualité de ses légumes et fruits. La singularité de sa cuisine s’explique en partie par ses nombreuses influences :  berbère, arabe, juive, d’Afrique subsaharienne et même indienne.

Dans cet atelier interactif de 2 heures, créé et offert en collaboration avec la cheffe Maha Bensouda de La Caravane Gourmande, vous en apprenez sur la cuisine et la culture marocaines qui se distinguent par l’effluve de ses arômes, des saveurs enivrantes, des techniques culinaires bien à elle, et également, des bonnes manières à table très particulières. Vous bénéficierez également des conseils nutritionnels de Marianne qui prend le temps de répondre à toutes vos questions, lors de la préparation de 3 recettes marocaines savoureuses.

Les deux hôtesses vous guident, en présentiel ou en virtuel, dans cette escapade gourmande, dont vous n’êtes pas prêts d’oublier.

La cuisine du Moyen-Orient est réputée pour sa fraîcheur, ses épices et ses saveurs exaltantes. Dans cet atelier, on vous propose de découvrir ses épices à travers des mélanges inspirants et faciles à intégrer tant dans vos repas quotidiens que dans ceux réservés pour les grandes occasions. Intégrer des épices à son alimentation non seulement rajoutera une explosion de saveurs dans votre assiette, mais contribuera aussi à votre état de santé. En effet, l’utilisation des épices en cuisine permet de réduire plus facilement les autres rehausseurs de saveur tels que le sel et le beurre, qui peuvent être dommageables pour la santé lorsqu’ils sont utilisés en trop grande quantité.

Partenaire de l’activité : Les Filles Fattoush

Augmenter la consommation de végétaux, voilà une excellente idée pour ceux qui désirent améliorer leur santé ! Par contre, on le sait tous que c’est plus facile à dire qu’à faire! Quoiqu’il en soit, la mode est aux végétaux et on la suit parce que c’est une excellente habitude alimentaire à prendre. Cet atelier fait le tour des cuisines indiennes, japonaises et thaïes, toutes très populaires ici; donc quoi de mieux que d’en jaser et d’expérimenter en équipe ! Nous parions que vous ne pourrez plus résister au tofu chaud !

Prendre un petit-déjeuner améliore les performances intellectuelles et réduit le déclin de la mémoire et de la concentration en avant-midi. Il s’avère donc un allié de taille pour des employés alertes et éveillés ! On vous propose de commencer la journée du bon pied avec un tour du monde d’idées créatives pour avoir de l’énergie toute la matinée. Mettons de côté les aliments ultra-transformés pour faire place à des idées ethniques très nutritives et délicieuses mais surtout idéales pour les matins pressés !

Les salades sont le parfait accompagnement pour mettre de la couleur dans votre assiette. Les salades-repas sont quant à elles, un excellent choix pour un lunch nourrissant sans toutefois être trop lourd. Un dîner équilibré et complet sans excès de gras et de sucre est la clé pour ne pas somnoler tout l’après-midi mais rester productifs ! Colorés et rafraichissants, les ingrédients qu’on peut utiliser et mélanger pour créer une salade personnalisée à votre goût sont illimités. Mélange de saveurs et de goûts, cet atelier est parfait pour créer des affinités crémeuses et….non traditionnelles !

Hiver comme été, bien s’hydrater est d’une importance capitale. Pourtant, la grande majorité d’entre nous ne boivent pas assez. Saviez-vous que le simple fait de ne pas boire suffisamment peut mener à des étourdissements, des pertes de concentration et de la fatigue ? Ces symptômes fâcheux peuvent nuire à votre rendement et celui de vos employés. L’eau demeure fondamentale mais pourquoi ne pas l’agrémenter d’idées caliente? Agua de chia, quiz, dégustations et souvenirs loufoques se retrouvent dans cet atelier des plus rafraîchissants et des plus consolidants !

Les collations sont souvent source de maux de tête pour de nombreux travailleurs. On veut qu’elles nous donnent de l’énergie, mais qu’elles ne rajoutent pas trop de calories. On veut aussi qu’elles goûtent bon, mais qu’elles ne soient pas compliquées à préparer! Dans une ambiance des mille et une nuits, on en apprend sur les habitudes alimentaires de la région maghrébine, tout en concoctant de délicieuses collations.

Partenaire de l’activité : Sanaa Danse

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