Lors du week-end interculturel 2025 mettant à l’honneur la Côte d’Ivoire, une dégustation a particulièrement charmé les papilles : celle du jus de gingembre à l’ananas. Ce breuvage rafraîchissant, nutritif et facile à préparer a conquis petits et grands par son goût unique et son parfum épicé.
Typiquement ivoirien, ce jus marie à merveille le piquant du gingembre frais à la douceur sucrée de l’ananas, créant ainsi une boisson vivifiante et savoureuse. En plus de son goût envoûtant, il est aussi reconnu pour ses bienfaits : le gingembre stimule la digestion et renforce l’immunité, tandis que l’ananas est riche en vitamine C. Et bonne nouvelle : on peut facilement adapter la recette à son goût, en ajustant la quantité de gingembre pour un résultat plus doux ou plus corsé, selon les préférences de chacun·e.
Ce moment de dégustation fut l’un des nombreux temps forts d’un week-end riche en découvertes et en échanges. Merci du fond du cœur pour votre immense participation encore cette année !
🎉 Vendredi, près de 110 élèves ont pris part aux activités.
🎉 Samedi, 280 visiteurs sont venus découvrir les cultures d’ailleurs.
🎉 Et dimanche, pour une quatrième année consécutive, l’événement a affiché complet avec 235 convives réunis autour d’un grand dîner festif.
Ce succès est le fruit de votre curiosité, de votre ouverture et de votre envie de célébrer la diversité à travers l’alimentation. Ensemble, continuons à créer ces ponts qui unissent les cultures, une bouchée — ou une gorgée — à la fois !
La cuisine ivoirienne est un reflet de la diversité culturelle du pays, marquée par des saveurs riches, des ingrédients variés et des influences à la
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Marianne est nutritionniste-diététiste professionnelle, détentrice d’une Maîtrise en Nutrition internationale et membre de l’Ordre des diététistes-nutritionnistes du Québec (ODNQ). Son diplôme et sa spécialité originale, ainsi que ses compétences scientifiques, s’avèrent un atout de taille dans son cheminement professionnel.
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