Par Christelle Montreuil, fondatrice de Idéaux – Accessibilité | Design inclusif
Quand on parle d’accessibilité universelle et de design inclusif, on pense d’abord à des rampes d’accès, des textes en braille ou encore des sites web compatibles avec les lecteurs d’écran. Pourtant, ces concepts fondamentaux vont bien au-delà de l’architecture ou de la technologie : ils s’invitent aussi dans nos cuisines, nos assiettes… et nos systèmes alimentaires.
L’accessibilité universelle, c’est la possibilité pour toute personne, et ce peu importe ses capacités physiques, sensorielles, cognitives, culturelles ou socioéconomiques, d’avoir accès à un service ou un environnement sans discrimination ni obstacle.
Le design inclusif, c’est l’intention, dès le départ, de concevoir des services, outils ou environnements pensés pour répondre à la diversité réelle des personnes. Il ne s’agit pas d’ajouter des adaptations après coup, mais d’inclure dès le début.
En nutrition, cela veut dire que toute personne devrait pouvoir :
Se nourrir est un besoin fondamental, mais aussi une expérience profondément humaine, sociale et culturelle. Lorsqu’on ne tient pas compte de cette diversité, on crée des inégalités d’accès à la santé, au bien-être et à la participation sociale.
Une démarche en nutrition qui intègre l’accessibilité universelle et le design inclusif permet de :
L’accessibilité universelle et le design inclusif ne sont pas des notions réservées aux urbanistes ou aux architectes. Ce sont des principes transversaux qui nous rappellent que l’inclusion est un ingrédient essentiel, peu importe notre domaine d’intervention.
En nutrition aussi, ces principes doivent guider nos actions. Parce qu’une alimentation vraiment saine, c’est une alimentation accessible, adaptée, inclusive… et humaine.
Chez idéaux, nous accompagnons les professionnel·le·s, organisations et institutions dans l’intégration concrète des principes d’accessibilité universelle et de design inclusif.
Découvrez nos services et nos ressources pour faire de l’inclusion une pratique quotidienne, durable et engageante.
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Marianne est nutritionniste-diététiste professionnelle, détentrice d’une Maîtrise en Nutrition internationale et membre de l’Ordre des diététistes-nutritionnistes du Québec (ODNQ). Son diplôme et sa spécialité originale, ainsi que ses compétences scientifiques, s’avèrent un atout de taille dans son cheminement professionnel.
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