Moyen-Orient

Pain au zaatar ou manouche libanais

Inspiration du Liban Le Manouche au zaatar est une variante de la collation traditionnelle libanaise également connue sous le nom

Marianne Lefebvre 2 avril 2024

Hummus garni – Hams mazin

Je vous partage ici ma recette de hummus garni, inspiration de la Syrie. Portions: 4 Temps de préparation: 15 minutes

Marianne Lefebvre 28 octobre 2022

Salade de tomates turque – Kaşık salata

Je vous partage ici ma recette de salade de tomates turque, mais avant, je vous partage un peu d’histoire culinaire

Marianne Lefebvre 27 octobre 2022

Gâteau au safran et à l’orange

Gâteau au safran et à l’orange – Inspiration Iran Un délicieux et décadent gâteau au safran et à l’orange qui

Marianne Lefebvre 20 novembre 2020

Hummus artichauts et herbes fraîches

Voici une recette de Hummus aux artichauts et herbes fraîches parfaite pour les apéros et 5 à 7! Ingrédients pour

Marianne Lefebvre 15 septembre 2020

Chou-fleur rôti du Moyen-Orient

Délicieux chou-fleur rôti aux épices du Moyen-Orient accompagné d’une onctueuse sauce au yogourt et beurre de sésame. Irrésistible !

Marianne Lefebvre 6 mai 2020

Étagé de saumon au sumac

Étagé de saumon au sumac, un plat réconfortant inspiré de la Palestine dont vous ne pourrez plus vous passer !

Marianne Lefebvre 10 décembre 2019

Aubergines farcies – Cheikh el-mehché

Réconfortante recette d’aubergine farcies à la viande d’inspiration libanaise. À découvrir avec les aubergines du Québec !

Marianne Lefebvre 17 septembre 2019

Fatteh de pois chiches

Voici ma recette adaptée du fatteh de pois chiches. 4 personnes Trempage des pois chiches la veille : 12 heures

Marianne Lefebvre 25 juin 2019

Hummus au chocolat

Je vous propose ici une recette interculturelle alliant un classique du Liban avec une touche chocolatée pour dent sucrée mais

Marianne Lefebvre 5 novembre 2018

Mes secrets de sauces d’ici et d’ailleurs

L’automne est la saison par excellence des mets en sauce. Sans compter que les fêtes de fin d’année arrivent à

Marianne Lefebvre 11 novembre 2015

Lahmajouns, la pizza à essayer !

On la dit arménienne ou turque….peut importe cette pizza est complètement délicieuse !!!

Marianne Lefebvre 15 juin 2014

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