Étiquette : Europe | Marianne Lefebvre | Nutrition d'ici et d'ailleurs

Cavatelli al rapini

Publié le 17 septembre 2019
par Marianne Lefebvre
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Originaire du bassin de la Méditerranée, le rapini est un légume vert qui s'apparente au brocoli. Grâce aux immigrants Italiens, on le cultive au Québec. Je vous propose une recette de pâte italienne simple à réaliser et pleine de saveurs !

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Accompagnements

Salade de chou-rave à l’aneth et au beurre

Publié le 9 mars 2018
par Marianne Lefebvre
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Inspiration Pologne 3 portions Ingrédients 3 choux rave, pelés et coupés en cubes d'environ 3cm 15 ml (1 c. à soupe) beurre, non salé 250 ml (1 tasse) eau Sel et poivre, au goût Aneth fraîche, ciselée 10 ml (2 c. à thé) farine tout-usage Préparation Dans une grande…

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Le monde dans votre assiette

À table avec le Portugal

Publié le 21 février 2018
par Marianne Lefebvre
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Le Portugal, l’un des plus vieux pays sur terre, possède une histoire unique qui s’étend sur plus de 800 années. Il a subi de nombreuses influences, d’où la richesse de sa gastronomie et la qualité de ses vins. Conquis par de nombreuses civilisations, bordé par…

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Accompagnements

Falafels d’Israël

Publié le 12 janvier 2018
par Marianne Lefebvre
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Portions : 24 petites boulettes (environ 5 cm de diamètre) ou 8 portions (3 boulettes/personne) Ingrédients Falafels : 250 ml (1 tasse) de mélange à soupe (mélange de légumineuses à soupe, avec ou sans céréales), séché 750 ml (3 tasses) d’eau 500 ml (2 tasses) de pois chiches,…

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