Les Magnifiques d’Haïti
À mon humble avis, la beauté d’Haïti est largement sous-exposée dans les médias québécois. Aujourd’hui, j’aimerais vous en présenter une…
Le statut linguistique des immigrants : une barrière à la santé ?
Que ce soit au niveau de l’alimentation ou du mode de vie, les immigrants sont contraints à plusieurs changements dès…
Breuvages du monde
Chicha morada Au Pérou, on se délecte de breuvages dont l'originalité n’a d’égale que la diversité. Ne manquez pas de…
Dattes farcies aux pacanes grillées
Dattes farcies aux pacanes grillées 24 bouchées Ingrédients 24 pacanes 24 dattes entières (préférablement de type Deglet Nour) Eau de…
Falafels d’Israël
Portions : 24 petites boulettes (environ 5 cm de diamètre) ou 8 portions (3 boulettes/personne) Ingrédients Falafels : 250 ml (1 tasse)…
Le Mexique dans toutes ses saveurs
Playas, cervezas y tequilas : le Mexique est LA destination pour des vacances revigorantes au soleil. Au-delà des séjours tout compris,…
D’Haïti à votre assiette
An 2008, premye fwa mwen te ale en Ayiti, mwen te tonbe en namou avek montay yo 2009, dezyèm…
Une population multiethnique de plus en plus nombreuse
Chaque année, le Canada accueille un nombre important de nouveaux immigrants provenant de partout dans le monde. Chaque année, en…
L’immigration, un processus difficile pour la santé ?
Lorsqu’ils arrivent au Canada, les immigrants semblent être en excellente santé. Malheureusement pour plusieurs raisons, ils deviennent à risque de…
9 bons breuvages rafraîchissants sans alcool, inspiration le monde !
Passion des caraïbes 1 portion Ingrédients 1 tranche de gingembre frais 10 ml de miel liquide 10 ml de jus…
Congeler pour mieux en profiter toute l’année !
L’été est la saison idéale pour consommer une grande variété de légumes. C’est aussi le temps idéal pour faire des réserves de ces aliments délicieux souvent fort dispendieux le reste de l’année. En ce mois de récolte, le présent article porte donc sur la congélation de nos bons légumes d’été. Ce procédé, qui peut vous sembler banal, peut également contribuer à vous faire économiser ! Afin de mettre fin aux rumeurs, sachez que la congélation a très peu d'impact sur la teneur en nutriments des aliments.
Calendrier de la disponibilité des fruits et légumes du Québec
Légumes et fruits d’ici par saison HIVER PRINTEMPS Betterave, carotte, céleri-rave, champignon, chou vert et rouge, courge d’hiver, échalote française,…