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Épisode 2 – Burundi avec Gracia Bahati

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ÉPISODE 2 – Burundi 
Invitée Garcia Bahati

La seconde destination de cette websérie est le Burundi avec notre invitée spéciale, la pétillante Garcia Bahati! Le Burundi est un petit, mais charmant, pays à l’Est de l’Afrique, entouré par le Rwanda, du Congo et de la Tanzanie.

Aujourd’hui, la recette choisie est le chou à viande à la façon burundaise, qu’on pourrait aussi décrire comme un mijoté d’agneau et de chou, un plat qu’elle avait l’habitude de manger plus jeune.

Découvrez cette recette traditionnelle qui a également fait ses preuves ici, auprès des enfants et conjoint de Garcia. Pour en apprendre plus sur l’alimentation du pays, consultez l’article ajouté sous la vidéo. 

Pour cuisiner la savoureuse recette de chou à la viande de Garcia, rendez-vous ici!

Découvrez-en davantage sur l’alimentation au Burundi.

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Épisode 4 – La Colombie avec Fabio Villalba

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Aujourd’hui, nous faisons la rencontre de Fabio Villalba, un jeune homme très talentueux, originaire de la côte Nord de la Colombie, qui nous prépare l’un de ses petits déjeuners préférés, aux influences africaines que ses parents et lui avaient l’habitude de préparer le dimanche matin.

Le cayeye est un plat de banane plantain pilé, normalement frit, que Fabio a adapté pour en faire une version plus saine pour la santé.

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  1. Ping : Œufs rôtis mauriciens (Dizef roti en créole) - Marianne Lefebvre | Nutrition d'ici et d'ailleurs

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À PROPOS

Marianne Lefebvre Dt.P. M.Sc. Nutritionniste-diététiste

Marianne est nutritionniste-diététiste professionnelle, détentrice d’une Maîtrise en Nutrition internationale et membre de l’Ordre des diététistes-nutritionnistes du Québec (ODNQ). Son diplôme et sa spécialité originale, ainsi que ses compétences scientifiques, s’avèrent un atout de taille dans son cheminement professionnel.

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