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Baladodiffusion À Table avec le monde – Michel Lim

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Zoom sur Michel Lim alias Michel Boombeast, chef propriétaire de La Belle Tonki🥣🥢

Né de parents cambodgiens et ayant grandi dans le quartier Saint-Michel à Montréal, Michel Lim a côtoyé plusieurs cultures qu’il a appris à connaître grâce à sa grande curiosité et à ses multiples amitiés.
 
Dans son restaurant La Belle Tonki, il y développe une cuisine fusion et des plats funky, ancrés dans ses racines et à l’image de sa créativité.
 
Michel retrace son parcours singulier de chef et les origines de sa forte identité. Une des 4 balados appétissantes à ne pas manquer, animée par Marianne Lefebvre, grâce à Montréal en Lumière.
 

Bonne écoute! 🎧

 

➡️ Écoutez la prochaine balado avec Adelle Tarzibachi!

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À PROPOS

Marianne Lefebvre Dt.P. M.Sc. Nutritionniste-diététiste

Marianne est nutritionniste-diététiste professionnelle, détentrice d’une Maîtrise en Nutrition internationale et membre de l’Ordre des diététistes-nutritionnistes du Québec (ODNQ). Son diplôme et sa spécialité originale, ainsi que ses compétences scientifiques, s’avèrent un atout de taille dans son cheminement professionnel.

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