Baladodiffusion À Table avec le monde – Michel Lim

Né de parents cambodgiens et ayant grandi dans le quartier Saint-Michel à Montréal, Michel Lim a côtoyé plusieurs cultures qu’il a appris à connaître grâce à sa grande curiosité et à ses multiples amitiés.

 

Dans son restaurant La Belle Tonki, il y développe une cuisine fusion et des plats funky, ancrés dans ses racines et à l’image de sa créativité.

 

Michel retrace son parcours singulier de chef et les origines de sa forte identité. Une des 4 balados appétissantes à ne pas manquer, animée par Marianne Lefebvre, grâce à Montréal en Lumière.