La sagamité est bien plus qu’un simple plat.

Issue des traditions culinaires des Premières Nations, elle incarne une manière de se nourrir profondément liée au territoire, aux saisons et aux savoirs transmis de génération en génération. Préparée à partir d’ingrédients simples comme le maïs, les haricots et la courge — souvent appelés les « trois sœurs » —, elle reflète une approche de l’alimentation où chaque élément a sa place et contribue à l’équilibre de l’ensemble.

C’est une cuisine de lien, de partage et d’adaptation. Une cuisine qui raconte des histoires, qui porte des mémoires, et qui nous rappelle que l’alimentation est avant tout un geste collectif.