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Pain au zaatar ou manouche libanais
Inspiration du Liban Le Manouche au zaatar est une variante de la collation traditionnelle libanaise également connue sous le nom
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Je vous partage ici ma recette de hummus garni, inspiration de la Syrie. Portions: 4 Temps de préparation: 15 minutes
Je vous partage ici ma recette de salade de tomates turque, mais avant, je vous partage un peu d’histoire culinaire
Gâteau au safran et à l’orange – Inspiration Iran Un délicieux et décadent gâteau au safran et à l’orange qui
Voici une recette de Hummus aux artichauts et herbes fraîches parfaite pour les apéros et 5 à 7! Ingrédients pour
Délicieux chou-fleur rôti aux épices du Moyen-Orient accompagné d’une onctueuse sauce au yogourt et beurre de sésame. Irrésistible !
Réconfortante recette d’aubergine farcies à la viande d’inspiration libanaise. À découvrir avec les aubergines du Québec !
Voici ma recette adaptée du fatteh de pois chiches. 4 personnes Trempage des pois chiches la veille : 12 heures
4 portions IngrédientsPour les boulettes de viande 500 ml (2 tasses) bœuf ou agneau haché maigre60 ml (1/4 tasse) oignon
Je vous propose ici une recette interculturelle alliant un classique du Liban avec une touche chocolatée pour dent sucrée mais
Un jour, j’ai eu l’immense plaisir de cuisiner avec une dame d’exception, Zhannat. Sa cuisine était divine mais en plus,
8-10 portions Ingrédients 1 grosse aubergine avec la pelure, coupée en tranches de 1 pouce puis en quatre2 courgettes coupées
Chicha morada Au Pérou, on se délecte de breuvages dont l’originalité n’a d’égale que la diversité. Ne manquez pas de
Dattes farcies aux pacanes grillées 24 bouchées Ingrédients24 pacanes24 dattes entières (préférablement de type Deglet Nour)Eau de fleur d’oranger (facultatif)
Voici ma recette de Muhammara! 8 portions Ingrédients 3 gros poivrons rouges 200 ml (¾ tasse) noix de Grenoble 500
Recette de falafels dans en sandwich! Portions : 24 petites boulettes (environ 5 cm de diamètre) ou 8 portions (3 boulettes/personne) Ingrédients
Soupe marocaine réconfortante 6 portions Ingrédients de la soupe marocaine15 ml (1 c. à soupe) huile d’olive1 gros oignon haché3
Le Maroc dans toutes ses saveurs Ayant voyagé, il y a quelques années déjà, dans ce magnifique pays d’Afrique du
Qu’est-ce qu’une soupe-repas ? Tout d’abord, qu’est-ce qu’ un repas ? Un repas équilibré doit contenir : Des légumes et/ou
L’automne est la saison par excellence des mets en sauce. Sans compter que les fêtes de fin d’année arrivent à
Souvent lorsque je ne sais pas quoi préparer à manger et que je suis plus que dû pour aller faire des courses mais que je n’aie pas le temps, je tape sur Google « recette » + 2 aliments que j’ai à la maison….le résultat peut parfois être étonnant !!! J’ai découvert avec cette méthode des plats supers bons qui sont devenus des classiques ! Entre deux boîtes de déménagement ces dernières semaines, je n’aie pas eu beaucoup de temps à consacrer à la cuisine et à l’épicerie. Mon dernier « Google recette » fut vraiment très intéressant j’ai donc eu envie de vous le partager. Il s’agit d’un plat pakistanais qui a l’habitude d’être consommé pendant le Ramadan. Un délicieux plat de pois chiches mijotés doucement avec des tomates, du jus de citron et des oignons, dans un mélange d’épices avec des graines de cumin grillés et juste assez de piment. Ce plat est divin et est une excellente recette à essayer pour ceux et celles qui ont moins l’habitude de cuisiner les légumineuses et le tofu Gouteuse, économique, rapide, délicieuse et saine, cette recette pakistanaise est commet dire….parfaite !!
On la dit arménienne ou turque….peut importe cette pizza est complètement délicieuse !!!
Tagine de légumes à la marocaine 8 portions Préparation : 30 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients 15 ml (1 c. à
Compote marocaine de tomates et raisins Ingrédients8-10 (1kg) tomates bien mûres2 oignons jaunes1 pincée de sel125 ml (½ tasse) sucre blanc3
Marianne donne une conférence sur la Scène Vivre
Vendredi, le 15 mars à 11h15, Montréal