Gruau pommes et cannelle craquant

1 portion

Ingrédients du gruau

85 ml (1/3 tasse) avoine nature à cuisson rapide

85 ml (1/3 tasse) eau

85 ml (1/3 tasse) boisson de soja sans sucre

2 ml (1/2 c. à thé) cannelle moulue ou de quatre épices

1/2 grosse pomme Cortland râpée

60 ml (1/4 tasse) noix de Grenoble hachés grossièrement

30 ml (2 c. à soupe) yogourt nature 2% m.g.

10 ml (2c. à thé) sirop d’érable

Préparation du gruau

1. Dans un bol, mélanger l’avoine, l’eau, la boisson de soja et la cannelle.
2. Cuire au four à micro-ondes environ 2 minutes 30 secondes.
3. Pendant se temps, râper la pomme et hacher les noix.
4. Lorsque le gruau est cuit, mélangez-y la pomme râpée.
5. Parsemer de noix et ajouter le yogourt.
6. Garnir de sirop d’érable.
7. Déguster.

variante : Changer les noix par des graines de citrouille crue, des pacanes ou des noisettes grillées. Remplacer la pomme râpé par des tranches de bananes, des framboises ou votre fruit préféré.

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