Ensemble, station culinaire mobile
ENSEMBLE | Station culinaire mobile
Partage – Inclusion – Durabilité
Cuisinez le met qui existe dans toutes les cultures :
le pain
Concept clé en main
Lieu d’échanges gastronomiques, culturels et humains!
La station culinaire mobile est une roulotte entièrement équipée pour la création de pains de A à Z. Vous êtes accompagnés par des boulanger(ère)s artisans à chaque étape de la confection du type de pain choisi.
Cette approche a pour but de se connecter entre humains à la chose la plus vitale qui existe, c’est-à-dire, l’alimentation. Par les démonstrations culinaires multiculturelles, vous revenez à la base, à la simplicité et à l’essentiel, tout cela dans le respect des pratiques durables.
La roulotte est munie de matériel de cuisine, dont un four à pain Gozney et d’ustensiles de cuisson.
La Station Ensemble est un service clé en main qui vous offre la possibilité de vous regrouper en équipe et vivre une expérience humaine et culturelle.
Cette boulangerie sur roues a été conçue par Studio Machin, une entreprise lavalloise de design industriel.
Et vous?
Deux options de services
Dans chacune des deux options, l’équipe de Marianne s’assure de vous offrir une expérience clé en main qui comprend tous les aspects de la tenue de l’événement.
Prise en charge de :
- la programmation et l'animation
- la gestion et le suivi auprès des intervenants
- l'achat de la nourriture et la mise à disposition du matériel nécessaire
- les outils de communication
- la gestion des autres aspects logistiques inhérents à l’évènement
- le debrief de l’évènement
Les boulangers et boulangères partenaires de La Station Ensemble sont des artisans des 4 coins du monde. Ils et elles manient l’art du pétrissage, utilisant des techniques culinaires provenant de leur culture d’origine.
La station comporte des jeux et de l’information culturelle sur l’histoire des fours à pain, des pains à travers le monde et sur l’histoire des cabanes à pêche aux Québec, puisque la station est une ancienne cabane à pêche.
* La Station Culinaire est disponible pour vos événements extérieurs, du mois d’avril à novembre.
Démonstration et dégustation
Cette option de démonstration et dégustation s’offre en bloc de 3h ou 6h. Les boulangers artisans feront leur prestation culinaire devant vos invités et ils seront invités à goûter aux différents pains préparés.
- La location de la station
- Un(e) boulanger(ère) artisan(e)
- L'ambiance musicale et jeux
- Tous le matériel pour la démonstration des boulangers
- L'équipement nécessaire pour les dégustations
Le bloc de 3h est à 1200$, selon les options choisies.
Le bloc de 6h est à xxxx$, selon les options choisies.
Cours de boulangerie
Cette option offre un espace pour l’expérimentation et la conception de pains du monde, dans une ambiance festive et cosmopolite, selon la thématique choisie. Il y a la possibilité d’agrémenter d’animations musicales.
- La location de la station
- Un(e) boulanger(ère) artisan(e)
- L'ambiance musicale et jeux
- Tous les ingrédients pour les participants de l'atelier de boulangerie
- L'équipement nécessaire pour les dégustations
Le bloc de 3h est à 1200$, selon les options choisies.
Le bloc de 6h est à xxxx$, selon les options choisies.
Histoire et origine de la station
Issu d’une volonté d’animer les quartiers et de rapprocher les citoyens, ENSEMBLE : station culinaire mobile propose une panoplie d’ateliers et de démonstrations culinaires.
Cette plateforme unique est le prétexte idéal pour créer des rencontres gourmandes, partager des traditions culinaires et construire des amitiés savoureuses, et ainsi, construire une communauté durable, unie et diversifiée.
Avec la collaboration d’organismes culturels et artistiques, la station culinaire mobile est conçue pour devenir un lieu d’échanges culinaires, culturels et d’apprentissages. De plus, ce projet vise à promouvoir le commerce local en créant des collaborations avec des boulangers professionnels et des artisans du secteur.
La programmation de l’événement intègre des pratiques respectueuses de l’environnement, dont une politique verte, alors que les visiteurs sont encouragés à apporter leurs propres ustensiles et couverts.
ENSEMBLE : station culinaire mobile est un projet guidé par les principes d’alimentation locale et durable, de partage culinaire, d’échange interculturel, de diversité et d’inclusion.
Envie de vivre l’expérience?
Prenons le temps de discuter de vos besoins et de ce que vous désirez offrir à votre équipe .
