Accompagnements

Chou-fleur r√īti aux √©pices du Moyen-Orient
D√©licieux chou-fleur r√īti aux √©pices du Moyen-Orient accompagn√© d'une onctueuse sauce au yogourt et beurre de s√©same. Irr√©sistible !
Chou-fleur r√īti aux √©pices du Moyen-Orient
D√©licieux chou-fleur r√īti aux √©pices du Moyen-Orient et sa sauce onctueuse au yogourt et beurre de s√©same
Chou-fleur r√īti aux √©pices du Moyen-Orient
D√©licieux chou-fleur r√īti aux √©pices du Moyen-Orient accompagn√© d'une onctueuse sauce au yogourt et beurre de s√©same. Irr√©sistible !
Chou-fleur r√īti aux √©pices du Moyen-Orient
D√©licieux chou-fleur r√īti aux √©pices du Moyen-Orient accompagn√©e d'une onctueuse sauce au yogourt et beurre de s√©same.

Chou-fleur r√īti du Moyen-Orient

D√©licieux chou-fleur r√īti aux √©pices du Moyen-Orient accompagn√© d'une onctueuse sauce au yogourt et beurre de s√©same. Irr√©sistible !
crédit photo : Jasmine Waheed

Cuisinez-vous le bok choy du Québec ?

Pour faire honneur aux belles récoltes de bok choy de cette année, voici mes deux recettes préférées de ce légume chinois bicolore : Soupe de boy chok et crevettes et Bok choy au gingembre et riz soufflé épicé!!! Pour en savoir davantage sur le bok choy, voir la section Historique, cuisson, etc. du bok choy au bas de cet article ! Bon boy chok mes choux !
Manioc

Initiation au manioc

Longtemps je me suis questionn√©e √† propos de ce l√©gume bizarre que l‚Äôon retrouve dans de nombreuses √©piceries et puis un jour j‚Äôai os√©! J‚Äôai os√© l‚Äôacheter et le cuisiner pour finalement l‚Äôappr√©cier ! Je parle ici du manioc, ce gros tubercule de forme cylindrique √† chair blanche pourvu d‚Äôune coriace √©corce de couleur brune, comparable √† celle d‚Äôun conif√®re. Le manioc est un aliment de base pour un demi-milliard de personnes dans le monde, il est la 5i√®me plante alimentaire la plus consomm√©e au monde (ma√Įs, riz, bl√©, pomme de terre). Le manioc est sans gluten et peut remplacer le bl√© dans de nombreuses pr√©paration (pain, couscous, tortilla, beignets), il est une bonne source de glucides et est riche en fibres ! Donc pour vous introduire doucement √† ce nouveau tubercule (il faut varier sont alimentation!) je vous propose deux recettes simplicimes..‚Ķ manioc grill√© au four et chips de manioc
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Prochain événement

Expo Manger Santé
et vivre vert

Marianne donne une conférence sur la Scène Vivre 
Vendredi, le 15 mars à 11h15, Montréal

Venez la rencontrer avant et après au kiosque #1011 de la Librairie Gourmande. Des exemplaires de son livre Dans les cuisines du monde seront disponibles sur place.
 
On a tr√®s h√Ęte de vous y voir.¬†