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Desserts et Friandises – D’ailleurs

Crédit photo : Joëlle Paquet

Petites douceurs latines

Cette année, que diriez-vous de troquer le traditionnel sucre à la crème du temps des fêtes par des petites douceurs à saveur latine? Ces confiseries originales sauront ravir les papilles de vos invités, et sont aussi une excellente idée de cadeau gourmand. De délicieuses Chocotejas du Pérou, de sublimes biscuits à la meringue et à la noix de coco de Colombie et de craquants Alfajores d'Argentine, pures délices ses friandises !!!
crédit photo Andy Chilton

Croustade aux pommes avec une petite twist d’exotisme

Je profite de la fin de la saison des pommes pour vous partager ma recette de croustade aux pommes qui fait fureur à chaque fois. Comme j'ai énormément de difficulté à reproduite une recette à la lettre, cette recette est celle d'une personne qui m'est chère twister à la Marie, c'est à dire avec une petite touche de coco !!! Bon appétit !
tamales mexicains

Tarte aux pommes irlandaise sans gras et délicieuse !

6-8 personnes Préparation : 35 minutes cuisson : 30-40 minutes Ingrédients 250 ml (1 tasse) de purée de pommes de terre froide 250 ml (1 tasse) de farine tamisée ( moi j'ai mis de la farine de blé entier non tamisée) 60 ml (1/4 tasse) de sucre en poudre 2 ml (1/2c. à thé) de levure ( moi j'ai mis de la poudre à pâte) 3 grosses pommes à cuire (Cortland) 1 ml (1/4 c. à thé) de cannelle moulue 30 ml (2 c. à soupe) de miel liquide ( la prochaine fois je vais mettre du sirop d'érable) 1 œuf ou de l’eau 15 ml (1 c. à soupe) de sucre en poudre
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Prochain événement

Expo Manger Santé
et vivre vert

Marianne donne une conférence sur la Scène Vivre 
Vendredi, le 15 mars à 11h15, Montréal

Venez la rencontrer avant et après au kiosque #1011 de la Librairie Gourmande. Des exemplaires de son livre Dans les cuisines du monde seront disponibles sur place.
 
On a très hâte de vous y voir. 
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